美味しい豚のスペアリブの作り方！( ﾟДﾟ) ｂｙ夫

どこかのお店に入って、「お！スペアリブがある(ΦωΦ)」と思って注文した結果、「コレじゃない！！(´；ω；`)」ってなったこと無いですか？(=ﾟωﾟ)ﾉ

私は自分のつくるスペアリブが一番好きなので、そのレシピを公開します(=ﾟωﾟ)ﾉ

１．豚のスペアリブを買う（今回は約８００ｇ）

２．豚のスペアリブ全体に塩コショウをする

３．フライパン弱火で油をひいて、スペアリブを焼く

４．全体的に焼き色が付いたら、ペーパータオルの上へ置く

５．鍋を用意する

６．更にペーパータオルで一個ずつ油を拭く

７．鍋を弱火にしてスペアリブを並べて、ドボドボと料理酒を入れ、水も入れる

　　（全部が水没しない程度で、酒と水が半々ぐらい）

８．鍋にふたをする

９．グツグツしたら、たまにのぞいてみて、アクが出たらとる

１０．グツグツしてから１０分ぐらいで、砂糖大さじ二杯と醤油大さじ５杯を全体に振りかけるよに入れる

１１．５～１０分放置して汁を味見してみる。ここで味が薄すぎたら醤油たす。

１２．みりんを大さじ二杯、汁に入れるような感じで入れる

１３．火をちょっと強くしてふたをして煮詰める

１４．しばらくしたら、肉をひっくり返す

１５．最後に更に火を強くする。ここから完成まですぐなので、鍋の前で見張る

１６．汁がドロドロになったら火を止める

１７．完成(=ﾟωﾟ)ﾉ美味すぎる！！(≧▽≦)

私の中で、この世のスペアリブの中で最も美味しいのは、今のところ私が作ったヤツなので、作ったこと無い人とか試してみてください(=ﾟωﾟ)ﾉ

この通りやるとほぼ私が作るのと同じ味になると思うだけに全ての人が美味しいスペアリブを作れたらいいなと思います(ΦωΦ)